Geröstetes Bauernbrot mit Steinpilzen und Rührei
Rechtzeitig zur Pilzsaison gesehen bei “Tim Mälzer kocht!” in der ARD*.
Hier der Link zu Tim Mälzers Original-Rezept.
Wir haben’s nachgebraten: Es ist einfach zuzubereiten und genial zugleich!
Getrunken haben wir dazu einen
2008 Kerner trocken “Justinus K.”
- mit fruchtiger Fülle, einem Riesling sehr ähnlich, nachhaltig -
und einen
2008 Trollinger trocken “Fauna”
- leuchtendes Hellrot, ein duftiger, herzhafter Essenswein –
Beide Weine kommen von der Bottwartaler Winzer eG, Großbottwar/Württemberg.
*Erstaustrahlung am 03.10.09, Wiederholung am 23.08.10.
