Aufgeschnappt 7
Ein Kunde wollte von mir wissen, wie lange er diesen und jenen Wein lagern kann/sollte. Da hörte ich heute nicht zum ersten Mal diesen Spruch, den er von “seinem Winzer” hat. Eine Weisheit, die wahrscheinlich schon über viele Winzergenerationen immer weiter vererbt wird. Den gutgläubigen (Wein-)Touristen beeindruckt “sein Winzer” mit: “Meine Weine können Sie zehn Jahre aufheben!”
Ihr Winzer hat recht.
Natürlich kann man seinen Wein zehn Jahre aufheben.
Sie können auch ein Brot kaufen und es zehn Jahre aufheben…
Übrigens:
Ich hab’ in meinen Privatbeständen noch ‘ne alte, “aufgehobene” Flasche fränkischen Silvaner Kabinett trocken von 1999 gefunden. Will den jemand haben?
Ja, gerne. Der macht sich sicher gut in grünen Salat!